Résumé: Les nutriments essentiels trouvés dans le poisson neutralisent et fournissent une neuroprotection contre le mercure dans le poisson, rapportent les chercheurs. La nouvelle étude indique que manger du poisson pendant la grossesse peut aider à fournir des nutriments essentiels au fœtus en développement.
Police de caractère: Université de Bristol
Selon une nouvelle étude menée par l’Université de Bristol, il est peu probable que le taux de mercure d’une femme pendant la grossesse ait un effet négatif sur le développement de l’enfant, tant que la mère mange du poisson.
Les résultats, qui ont réuni des analyses de plus de 4 131 mères enceintes de l’étude sur les enfants des années 90 au Royaume-Uni, avec des études détaillées similaires aux Seychelles, sont publiés dans Neurotoxicologie.
Il est important de noter que les chercheurs ont également découvert que les types de poisson consommés ne semblent pas avoir d’importance, car les nutriments essentiels contenus dans le poisson pourraient protéger contre la teneur en mercure du poisson. Le facteur le plus important était de savoir si la femme mangeait ou non du poisson. Cela contraste avec les conseils actuels avertissant les femmes enceintes de ne pas manger certains types de poissons qui ont des niveaux relativement élevés de mercure.
Bien que plusieurs études se soient penchées sur cette question, cette recherche a analysé deux études contrastées de populations avec des niveaux de mercure mesurés pendant la grossesse où les enfants ont été suivis à intervalles fréquents tout au long de leur enfance.
La première est une étude portant sur une population des Seychelles, où presque toutes les femmes enceintes mangent du poisson.
La deuxième étude a examiné l’analyse des données de l’étude sur les enfants des années 90 de l’Université de Bristol (également connue sous le nom d’étude longitudinale Avon sur les parents et les enfants (ALSPAC)), basée sur une zone relativement industrialisée du sud-ouest de l’Angleterre, où le poisson est consommé. une façon. peu fréquent. Aucun résumé des résultats de cette étude n’a été publié auparavant.
Bien que l’on sache depuis un certain temps que les enfants de femmes qui mangent du poisson pendant la grossesse sont susceptibles de bénéficier de diverses manières en termes de vue et de capacités intellectuelles, les conseils officiels ont inclus la mise en garde contre la consommation de certains types de poisson qui sont relativement élevés niveaux de mercure.
En conséquence, il est possible que certaines femmes arrêtent de manger du poisson « pour être en sécurité ».
Le Dr Caroline Taylor, chercheuse principale et co-auteur de l’étude, a déclaré : “Nous avons constaté que le taux de mercure de la mère pendant la grossesse n’est pas susceptible d’avoir des effets néfastes sur le développement de l’enfant, tant que la mère mange du poisson. Si elle ne mangeait pas de poisson, il y avait des preuves que son niveau de mercure pouvait avoir un effet nocif sur l’enfant.
“Cela pourrait être dû aux avantages de la combinaison de nutriments essentiels fournis par le poisson, notamment les acides gras à longue chaîne, l’iode, la vitamine D et le sélénium.”
Le professeur Jean Golding, co-auteur et professeur émérite d’épidémiologie pédiatrique et périnatale à l’Université de Bristol, a déclaré : « Il est important que les conseils des professionnels de la santé révisent leurs mises en garde contre la consommation de certaines espèces de poissons.
“Il n’y a aucune preuve que ces poissons soient nocifs, mais il existe des preuves de différents pays que de tels conseils peuvent semer la confusion chez les femmes enceintes. Le guide de grossesse doit mettre en évidence “Mangez au moins deux portions de poisson par semaine, dont une doit être grasse” et omettre tous les avertissements indiquant que certains poissons ne doivent pas être consommés.”
Argent: L’étude actuelle est financée par le soutien de base d’ALSPAC par le UK Medical Research Council et le UK Wellcome Trust.
À propos de cette actualité sur la recherche sur la grossesse et l’alimentation
Auteur: becky miller
Police de caractère: Université de Bristol
Contact: Becky Miller – Université de Bristol
Image: L’image est dans le domaine public.
Voir également
recherche originale : Libre accès.
“Les avantages de la consommation de poisson : résultats liés à l’exposition prénatale au mercure et résultats pour les enfants de la cohorte prénatale ALSPAC” par Caroline Taylor et al. Neurotoxicologie
résumé
Les avantages de la consommation de poisson : résultats liés à l’exposition prénatale au mercure et résultats pour les enfants de la cohorte prénatale ALSPAC
Les conseils de santé donnés aux femmes enceintes concernant la consommation d’aliments contenant du mercure ont entraîné de l’anxiété, ce qui a entraîné l’évitement de la consommation de poisson pendant la grossesse. Cependant, les coquillages contiennent de nombreux nutriments essentiels à la croissance et au développement des enfants.
Des études longitudinales aux Seychelles, où le poisson est un élément majeur de l’alimentation, n’ont montré aucun effet cognitif néfaste chez les enfants avec des niveaux de mercure maternels croissants. Est-ce la même chose dans un pays plus développé (le Royaume-Uni) où le poisson est consommé moins fréquemment ?
Nous avons examiné les publications utilisant les données recueillies par l’étude longitudinale Avon sur les parents et les enfants (ALSPAC) pour résoudre ce problème. Les niveaux de mercure total ont été mesurés dans le sang maternel total et les tissus du cordon ombilical. La progéniture a été suivie tout au long de l’enfance, notamment dans son développement cognitif. Aucune association indésirable n’a été observée.
Des associations significativement bénéfiques avec les niveaux de mercure prénatal ont été démontrées pour le QI total et de performance, le raisonnement mathématique/scientifique et le poids à la naissance chez les mères qui consomment du poisson par rapport aux mères qui ne consomment pas de poisson.
Ces résultats bénéfiques sont similaires à ceux observés aux Seychelles, où la consommation de poisson est élevée et les niveaux prénatals de Hg sont dix fois plus élevés que les niveaux américains.Les recommandations du gouvernement devraient être révisées pour souligner la valeur bénéfique de la consommation de poisson pendant la grossesse.